Ingredientes.
- 1 paquete de mixtura para legumbres
- 300g de frijoles rojos grandes
- 80g de plátano verde picado en cubitos
- 80g de Queso campesino
Preparación:
- Agregue 1000ml de agua en una olla a presión, lleve a fuego alto
- Destapa el paquete de mixtura para legumbres y Vierte su contenido en la olla a presión con agua caliente.
- Agregue 250g frijoles que estuvieron previamente en remojo.
- Agrega el plátano verde picado en cubitos
- Cocina durante 45 a 50 minutos hasta que los frijoles y los demás ingredientes estén blandos y su consistencia se vuelva espesa.
- Cuando los frijoles estén en su punto, agrega un poco de cilantro picado finamente y los 80g de queso campesino; mezcla y retira del fuego.
- Agrega sal al gusto.
- Verifica la cocción antes de servir.
Frijoles. (5-6 porciones)
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