Ingredientes.
- 2 paquetes de mixtura para arroz
- 500g arroz
- 1 pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, picada. (lavada con agua tibia y el sumo de un limón)
- 5 cucharadas soperas de salsa de tomate (opcional)
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego lento. Agrega los paquetes de mixtura para arroz. Cocina y revuelve por 7 minutos.
- Agrega la pechuga picada y lavada previamente, cocina por 7 minutos más.
- Agrega el arroz; sal al gusto y revuelve para mezclar. Cocina a fuego medio unos 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.
- Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua, tapa y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- Verifica la cocción antes de servir.
Arroz con pollo (5-6 porciones)
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